砂嚢フェストがポッタービルに帰ってくる

エル・マイヤーズ著

2023年6月9日 / 午後4時53分 / CBS デトロイト

ミシガン州ポッタービル (CBS デトロイト) -ポッタービルで毎年恒例の砂嚢フェストが木曜日に開幕した。

揚げ物祭りでは、見落とされがちな軽食が主役になります。

「80年代後半、90年代前半に遡ると、ポッタービル・デイズは少し衰退し始めていた。そこで商工会議所はある仕掛けを考え出すことにした」と、砂肝フェストの主催者ブランディ・ミラー氏は語った。 「それは彼のレストランだけを宣伝するものではありません。ポッタービルの街全体を宣伝するものなのです。」

ギザード フェストが今日のような形になったのは、新型コロナウイルス感染症のパンデミック後です。それ以来、毎年、このフェスティバルにはスーザン ファナーさんのような 100 社以上の出店者が参加するまでに成長しました。

ファナー氏は女王蜂養蜂場について「約20の巣箱があり、その蜜蝋から得た製品を販売している。地元の蜂蜜を販売するのは私たちの地元だ」と語った。

ファナーさんは長年このフェスティバルの出店者を務めているが、驚くべきことに、彼女はメインイベントには参加していない。

「いいえ、砂肝は食べません」と彼女は言いました。

メインストリートにあるジョーズ・ギザード・シティのジョー・ブリストルさんは、砂肝は適切に調理すればおいしいスナックになると語る。

「キノコの粘稠度、衣をまとったキノコのようなものだと思います。より肉の味です」と彼は言いました。 「私たちの作り方では、とても柔らかくなります。そうでないと、フライパンで調理するだけだと、ビーフジャーキーのように噛みごたえがあります。」

お腹が空いたら砂肝フェストで、鶏肉の部位を食べてお腹が丈夫になったらカーニバルで他の食事の選択肢もあります。

「ここには11の乗り物があり、小さな子供たち向けにあります。私たちは年長の子供たち、大人向けに、ゼロから100までの乗り物を用意しています」と、夫のトニーと一緒にアンダーソン・ミッドウェイズを経営するペギー・アンダーソンさんは語った。 。

砂肝フェストは週末まで開催され、土曜日の午後 3 時から砂肝早食いコンテストが開催されます。

初公開日 2023 年 6 月 9 日 / 午後 4 時 53 分

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